NUEVAS TECNICAS DE COCINADO

Hola seguidores de este blogs de formación, ya estoy aqui de nuevo para mostraros un enlace de youtube muy interesante sobre la cocina molecular, que esta muy de moda y para los grandes profesionales lo tenemos muy asumidos, ya que es el futuro en nuestras cocinas.
.http://www.youtube.com/watch?v=t-TgxKiKbEo

MOTIVO DE CREACION BLOGS

Este blog de nueva creacion, viene a cubrir ese pequeño vacío que encuentra el alumnado en su formación académica, por lo que tenemos que hacer efectivas las nuevas tecnologías, y continuar apoyando la formación de calidad.
Intentaremos solventar mil y una duda relacionadas con la restauracion academica y la del dia a dia.
Veremos como mediante los hipervinculos podemos llegar a web que faciliten la tarea de la realizacion de recetas, o el montaje de mesas etc.